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DENOMINAZIONE: Santufili |
| CLASSIFICAZIONE: Salento rosso IGT | |
| AZIENDA
PRODUTTRICE:
Azienda Vinicola Mocavero Via F. Rubichi, 2 - 73047 Monteroni di Lecce - 0832/327194 |
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| PRODUZIONE PER ETTARO: 45 Q | |
| CARATTERISTICHE DEL TERRITORIO: Argilloso-sabbioso | |
| SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Alberello pugliese | |
| UVAGGIO: Primitivo | |
| EPOCA DELLA VENDEMMIA: | |
| COLORE: Rosso intenso con riflessi violacei | |
| PROFUMO: Intenso, di spezie e confetture | |
| SAPORE: Di equilibrata tannicità | |
| TEMPERATURA DI SERVIZIO: Di cantina | |
| GRADO ALCOLICO: 14,4% |