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DENOMINAZIONE: Amativo |
| CLASSIFICAZIONE: Salento rosso IGT 2000 | |
| AZIENDA
PRODUTTRICE:
Azienda Vinicola Cantele s.r.l. Via Balsamo, 13 - 73100 Lecce - 0832/240962 |
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| PRODUZIONE PER ETTARO: 75-85 Q | |
| CARATTERISTICHE DEL TERRITORIO: Terreni calcarei di medio impasto | |
| SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Alberello 20-45 anni | |
| UVAGGIO: Primitivo 60%, Negroamaro 40% | |
| EPOCA DELLA VENDEMMIA: Primitivo: prima settimana di settembre; Negroamaro: ultima settimana di settembre | |
| COLORE: Rosso rubino intenso | |
| PROFUMO: Frutti rossi maturi, nota speziata con note vanigliate ben integrate | |
| SAPORE: Vino di grande struttura, tannini morbidi e maturi, lungo e persistente | |
| TEMPERATURA DI SERVIZIO: | |
| GRADO ALCOLICO: 14,5% |