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DENOMINAZIONE: Doxi Vecchio |
| CLASSIFICAZIONE: Alezio rosso D.O.C. | |
| AZIENDA
PRODUTTRICE:
Azienda Coppola Nicoḷ S.S. 101, km 30 - 73014 Gallipoli (Le) - 0833/274447 |
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| PRODUZIONE PER ETTARO: 120 Q | |
| CARATTERISTICHE DEL TERRITORIO: Terreno profondo a 72m s.l.m. | |
| SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Spalliera | |
| UVAGGIO: Negroamaro e Malvasia | |
| EPOCA DELLA VENDEMMIA: Seconda settimana di settembre | |
| COLORE: Rosso rubino intenso | |
| PROFUMO: Vinoso | |
| SAPORE: Asciutto | |
| TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18 °C | |
| GRADO ALCOLICO: 13,5% |