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DENOMINAZIONE: Vigna Flaminio |
| CLASSIFICAZIONE: Rosso Brindisi D.O.C. 1998 | |
| AZIENDA
PRODUTTRICE:
Agricole Vallone Via XXV luglio, 5 - 73100 Lecce - 0832/308041 |
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| PRODUZIONE PER ETTARO: 120 Q | |
| CARATTERISTICHE DEL TERRITORIO: Calcareo - argilloso | |
| SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Alberello, cordone speronato | |
| UVAGGIO: Negroamaro 70% - Montepulciano 20% - Malvasia nera 10% | |
| EPOCA DELLA VENDEMMIA: Seconda, terza decade di settembre | |
| COLORE: Rosso rubino piuttosto deciso | |
| PROFUMO: Vinoso, pieno di buona grazia | |
| SAPORE: Asciutto, senza asperità e cedimenti, franco, caldo, gradevolmente amarognolo | |
| TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18-20 °C | |
| GRADO ALCOLICO: 12,5% |