Ingredienti
per 4 persone: 1 Kg di polpo
fresco 4-5 foglie di
alloro 2 limoni, un
ciuffo di prezzemolo, sale, olio, pepe
Bollire
il polpo intero in acqua con sale ed alloro per almeno un ora (il
tempo di cottura dipende dalla grandezza del polpo).
Tagliare il polpo a pezzettini e condirlo con olio,
limone, prezzemolo e pepe.
1 Kg di polpo
fresco