| Enogastronomia:
Cavoli bianchi stufati. |
Ingredienti:
 1 cavolfiore
salsa di pomodoro
formaggio
sale, olio
Pulire
il cavolfiore dalle foglie e separare le cime ad una ad una, lavarle
bene e metterle in acqua.
In un tegame mettere la cipolla grattugiata e
due, tre cucchiai di pomodoro; aggiustare le cime dei cavoli e condirle
con olio, quattro, cinque cucchiai di salsa di pomodoro, sale e
formaggio pecorino grattugiato. Mettere in forno per circa mezz'ora.
Servire caldi.
Ester
Portaluri
esterportaluri@otrantovacanze.com
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